dans le verre à pied, une petite...mer rouge

La dernière chose que je m'attendais à boire au fin fond du désert, c'était bien un grand bordeaux ! Sinhead, une touriste anglaise avisée, en avait ramené deux bouteilles, achetées à l'aéroport de Londres, en parla un soir à table à  ses deux voisins hollandais et à votre serviteur. Surpris par sa démarche (quel désintéressement!), nous mîmes quelques secondes avant d'accepter, sachant qu'elle devait quitter le restaurant cinq minutes afin d'aller chercher une bouteille dans sa valise. Après l'agrandissement du cercle  à deux suisses, elles dut retourner sous sa tente chercher la seconde bouteille. Était-ce dû à l'éloignement de la civilisation occidentale, au fait que nous ne buvions que de l'eau depuis une semaine, ou ce Château De Terrefort-Quancard 2004 était-il intrinsèquement divin ? Toujours est-il que toute la tablée remercia chaleureusement la jeune britannique de son initiative. Simplement partager un bon moment avec des inconnus (Wadi Lahami, le 25-04-08).

A propos de vin français, la profession s'inquiète de l'image de plus en plus négative donnée à ce nectar.


Un livre vient de rappeler opportunément quelques vérités :

- Un secteur économique qui réduit notre déficit commercial :
Rappelons-nous que les exportations de vin constituent le deuxième poste excédentaire de notre balance commerciale, derrière l'aérospatiale.

- Dangereux, le vin ?
La tendance à dénoncer le vin comme fléau social remonte au XIX° siècle. Associé au mécontentement populaire, aux révolutions, aux désordres des classes dangereuses, la consommation de vin a été combattue de manière paternaliste.
Et les politiques d'aujourd'hui méprisent ce produit de la ruralité, considéré comme archaïque et dangereux.
Actuellement, on mélange tout (sans jeu de mots), sous prétexte que l'Europe du nord voit ses jeunes s'adonner au binge drinking.
Paradoxalement, ce sont les américains qui ont reconnu les mérites d'une consommation raisonnable de vin pour la santé !

- Les ricains à notre secours :
Le french paradox a donné un répit aux viticulteurs, bien que le débat scientifique ne soit pas clos. Mais on compte beaucoup plus de pro que d'anti.(Tapez dans un moteur de recherche "medical research and the health benefits of moderate wine consumption", ou "red wines antioxydants", ou "medical study on red wines suggests decreased risk for heart attack", ou encore "research suggests red wine boosts good cholesterol")

- Le pain, .. ...,le boursin, et une gélule à la place du vin :
Depuis une trentaine d'années, on a promu les antidépresseurs (tapez "marché des psychotropes" pour mesurer l'étendue des dégâts), à tel point que notre pays en est devenu le premier consommateur du monde.Les auteurs opposent avec raison ces redoutables médicaments, produits de l'individualisme, de l'isolement et de la solitude qui caractérisent notre société dépressive, par opposition au vin qui, lui, rapproche, socialise (« merci de ton invitation, oui, je viens, et j'apporte une bouteille ») et rend gai.
On évitera évidemment de prendre le volant juste après un verre. Boire ou conduire, il faut choisir. Eh, bien au prix où est l'essence, le choix devient de plus en plus simple.

Dernier argument des deux journalistes, beau slogan :
LA VOITURE NOUS ISOLE, LE VIN NOUS RAPPROCHE

L'époque des copains qui se retrouvaient dans un café, si bien filmée par Claude Sautet, reviendra-t-elle ? Il ne tient qu'à nous.