Atunes en el paraiso

Mettre les pieds sous la table (22/100)

Avec comme point commun le poisson, voici, après les antipodes, un retour en Andalousie, avec le restau de Malaga que nous avait judicieusement recommandé notre hôtelier pour dîner. Excellent conseil ! La terrasse de Garum a beau ne pas payer de mine, elle fait face, sans vis à vis, au teatro romano (Ier s.) et aux imposantes murailles du château de Gibralfaro (XIVè s.).

Située sur une rue piétonne très passante, elle invite à prendre son temps, un verre de rosé à la main.

Et puis, bien sûr à déguster la spécialité du restaurant, dont la devise est : atunes en el paraiso. Pour en profiter au maximum, demandez un assortiment de cinq leurs différentes préparations à base de thon : cru, grillé, en tartare, en boulettes (albondigas), et tataki en croûte de sésame.

Trop trop bon !

Malaga, le 25-05-2019